VOU CASAR E AGORA MAIS BOLOS SEM LACTOSE

COMO FOI UM SUCESSO O POST DAS RECEITAS DE BOLO, HOJE TEM MAIS E HOJE GENTE SEM LACTOSE NA PRÓXIMA SEMANA VEM RECEITA SEM GLÚTEN JÁ VEM UMA MAS SERÁ UM POST ESPECIFICO...

ESPERO QUE GOSTEM... 

NÃO ESQUEÇA DE TESTAR AS RECEITAS ANTES DE FAZER ELA DEFINITIVAMENTE PARA UMA FESTA. ALGUNS FORNOS E TAMBÉM O CLIMA PODE INTERFERIR NO RESULTADO...

BOLO DE ANIVERSÁRIO SEM LACTOSE

INGREDIENTES

MASSA:  

• 4 ovos (clara separada da gema)
• 2 colheres de sopa de margarina (sem leite, algumas marcas não tem lactose e são baratas)
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras (chá) cheias de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de leite de soja ou água
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado, pois pode conter leite)

RECHEIO:

• Cerca de 150 g de morangos
• 100 g de cerejas ao marrasquino
• 2 caixinhas de creme de soja gelado
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 xícara (chá) de açúcar

PARA MOLHAR O BOLO:

• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
• A calda das cerejas

BOLO PRESTIGIO SEM LACTOSE E SEM GLUTEM

Rende um bolo pequeno

Ingredientes:

Massa:

2 ovos

1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco

2 colheres de sopa de farinha de coco

3 colheres de sopa de farinha de arroz

10 tâmaras

6 colheres de sopa de leite de amêndoas – como fazer aqui

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de açúcar demerara

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de biomassa de banana verde, VOCÊ PODE ENCONTRAR NO SUPERMERCADO NÃO É TÃO CARO– opcional

Recheio e Cobertura:

1L de leite de coco

2 colheres de sopa de açúcar demerara

chips de coco ou coco ralado

Modo de Fazer:

Massa:

Processe as tâmaras até virar um purê. Para facilitar deixe elas de molho em água mineral temperatura ambiente uns minutinhos antes.

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata bem – pode ser no liquidificador, processador ou com batedeira. Por último adicione o fermento e apenas misture.

Leve em forma untada com um pouco de óleo de coco e asse em forno pré-aquecido por uns 20 minutos em fogo médio.